أسرار تميّز العسل الحضرمي عالميًا في “غروزني”

غروزني – حضرموت نيوز

ضمن فعاليات “أسبوع حضرموت في جمهورية روسيا الاتحادية”، ألقى الأستاذ الدكتور محمد سعيد خنبش، رئيس جامعة حضرموت، اليوم في العاصمة الشيشانية “غروزني” محاضرة قيمة بعنوان “العسل الحضرمي: لماذا يُعد من أغلى أنواع العسل في العالم؟”، بحضور نخبة من أساتذة الجامعات الشيشانية وكبار النحالين وجمع من الطلاب.

واستعرض الدكتور خنبش المراحل التاريخية العريقة للنحالة في حضرموت، مؤكدًا الأهمية التي حظيت بها تربية النحل عبر العصور المختلفة، بدءًا من مرحلة ما قبل الميلاد مرورًا بفترة ما قبل الإسلام وانتشار الإسلام وصولًا إلى العصر الحالي، مشيرًا إلى المكانة المرموقة التي تبوأتها تجارة العسل في اقتصاد دولة حضرموت في القرن العاشر قبل الميلاد، حيث احتلت المرتبة الرابعة، مؤكدًا استمرار هذه الشهرة حتى يومنا هذا.

وأوضح رئيس جامعة حضرموت العوامل الرئيسة التي ساهمت في ازدهار تربية النحل وتجارة العسل في حضرموت على مر التاريخ، والتي تلخصت في اهتمام الإنسان الحضرمي بالزراعة، والعناية الفائقة بالمراعي النحلية الغنية، والخبرة المتراكمة للنحال الحضرمي عبر الأجيال.

وتطرق الدكتور خنبش إلى فوارق أسعار العسل، وقدّم مقارنة بين الأسعار العالمية التي تتراوح بين دولارين إلى خمسين دولارًا، وسعر العسل الحضرمي الذي يتجاوز سعره في كثير من الأحيان 300 دولار.

وفي ختام محاضرته، أجاب الدكتور خنبش على السؤال المحوري للمحاضرة، مؤكدًا أن العسل الحضرمي يتمتع بمجموعة من الخصائص الفريدة التي لا تجتمع في أنواع العسل الأخرى المنتشرة حول العالم، وقد لخص هذه المميزات في سبع نقاط أساسية، هي أن العسل الحضرمي منتج طبيعي من نباتات طبية برية تنمو في بيئة نقية خالية من كافة أنواع التلوث، إلى جانب أنه خالٍ من المبيدات ولا يحتوي على أي متبقيات للمبيدات الحشرية التي قد تستخدم في مكافحة الآفات الزراعية، بالإضافة إلى أن العسل الحضرمي نقي من السموم والهندسة الوراثية بوصفه منتج طبيعي خالص لا يحتوي على سموم أو بروتينات جديدة قد تنتج عن المحاصيل المعدلة وراثيًا، إلى جانب القوام الجذاب المميز للعسل الحضرمي ورائحته الطبيعية الخالصة التي لا تشوبها روائح غريبة قد تنتقل من الشموع الصناعية أو القديمة، وأهمية قيمته العلاجية العالية حيث يتميز عسل الأقراص بارتفاع قيمته العلاجية لاحتوائه على شمع طبيعي 100%، وتميز العسل الحضرمي بصفات مرغوبة حيث يحظى بصفات خاصة تجعله مرغوبًا لدى المستهلكين داخل اليمن وخارجه، كما أن له استخدامات علاجية فريدة ومميزة تميّزه عن غيره من أنواع العسل.

عقب المحاضرة، فتح باب النقاش حيث تفاعل الحضور بطرح العديد من الأسئلة والاستفسارات التي أجاب عليها الدكتور خنبش بتفصيل وافٍ.

واختتم اللقاء بتقديم الشكر للحضور ولجامعة الشيشان التربوية الحكومية على التنظيم المتقن لهذه المحاضرة القيمة.

ويهدف “أسبوع حضرموت في روسيا الاتحادية” الذي انطلق اليوم بجامعة الشيشان التربوية الحكومية إلى تعزيز التبادل الثقافي والأكاديمي بين بلادنا وروسيا، والتعريف بالموروث الحضرمي الغني وأهميته على المستوى الدولي، وذلك في إطار الشراكة القائمة بين جامعة حضرموت وجامعتي الشيشان وموسكو.